【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】濃厚な甘みのオレンジピールにほろ苦くコクのあるダークチョコレートがマッチしたリッチな味わいのチョコ菓子
こんにちは、ちよこ(@chocolaful)です。
今回は「SOIL CHOCOLATE オランジェット」について実食レビューしていきます。
札幌市にある「SOIL CHOCOLATE」は、カカオ豆の仕入れや焙煎からチョコレートの完成までのすべてを行うBEAN to BAR CHOCOLATE専門店。
そんなチョコレート専門店が作る「SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、オレンジピールの濃厚で爽やかな甘さにほんのり苦みのあるダークチョコレートのベストバランスでリッチな味わいを堪能できるチョコ菓子です。
オランジェットとは、砂糖漬けしたオレンジピールにチョコレートをコーティングしたフランス発祥のお菓子です。
BEAN to BAR CHOCOLATE専門店のオランジェットが気になる、チョコレート好き・フルーツ × チョコレートに目がないという方必見な内容となっています。
総合評価
- 味
- 9.0
- 甘さ
- 9.5
- 食感
- 9.0
- ボリューム
- 7.0
- 見た目、デザイン
- 9.5
- リピート
- 9.0
- 価格、コスパ
- 8.5
\ チョコ好き必見! /
お菓子にまつわる知識を学ぶために製菓学校を卒業し、国家資格「製菓衛生師」の免許を持つ根っからのスイーツ好き。
パティスリーやベーカリーでの実務経験あり。
スイーツを食べないと1日が終わらない。
暇を見つけては1人で遠出して、食べ歩きするスイーツの数は年間100個以上。
SOIL CHOCOLATEとは
「SOIL CHOCOLATE」は2021年に札幌市でオープンしたBEAN to BAR CHOCOLATE専門店です。
BEAN to BARとは、カカオ豆(BEAN)の仕入れから板チョコレート(BAR)になるまでのすべての製造工程を行うことです。
チョコレートはスイーツの土台であり、王様であると「原点回帰」を感じた「SOIL CHOCOLATE」。
「YAPPA CHOCO de SHO.」
そんな言葉が思わず出るようなチョコレートを目指しているとのこと!
文明が発展した現代でも、カカオ豆(BEAN)から板チョコレート(BAR)になるまでの作り方の基本は変わっていません。
「SOIL CHOCOLATE」は、チョコレートやBEAN to BARを身近に感じてほしいという想いでチョコレート作りを一貫して行っています。
- 焙煎(ロースト):カカオ豆の香りとチョコレートの色を引き出す
- 粉砕:カカオ豆を砕き、皮(カカオハスク)と胚乳(カオニブ)に分ける
- すり潰し:カカオニブをローラーで細かくすり潰し、ペースト状にする(カカオマス)
- 調合:ダーク、ミルク、ホワイトなど各チョコレートに必要な材料を配合して混ぜる
- コンチング:コンチングマシンという撹拌機でじっくり練り上げる
- テンパリング(温度調整):チョコレートをなめらかに、ツヤよく、ムラのないように固めるために行う
- 成形(モールディング):型に流し込む
- 冷却、包装など
同じ産地のカカオ豆でも焙煎方法や時間、配合や温度調整によっても仕上がりがまったく異なるものになります!
「SOIL CHOCOLATE」でチョコレートの奥深さを知りました!
\ カカオの味わいを楽しめる /
SOIL CHOCOLATE オランジェットを実食レビュー
「SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、柑橘の爽やかさとコク深いカカオの風味、濃厚でフルーティーな甘さにほろ苦いダークチョコレートがマッチした特別感のある上品なチョコ菓子です。
砂糖がまぶされていないウェットなオレンジピールは、鮮やかなオレンジ色でツヤがあり、ワタ部分まで透けるほどしっかりと煮詰められています。
元気をもらえそうな美しいオレンジ色、そしてエレガントさに見惚れてしまいます。
1本1本、同じ長さと太さになるようにカットされ、ダークチョコレートがたっぷりとコーティングされています。
オレンジピールとチョコレートのコントラストが美しく、しばらく眺めていたくなります。
ひとくち食べると、柑橘とカカオの香りとともに、オレンジピールの濃厚な甘さとダークチョコレートのカカオの風味が口の中に広がります。
やわらかなオレンジピールにパリッとしたチョコレートの食感がアクセントに。
噛むごとにジュワッとにじみ出るフルーティーな甘さに、口どけが良くほろ苦いチョコレートが絡まり混ざり合うリッチな味わいに思わずため息が出てしまいます。
オレンジピールのインパクトのある甘みをダークチョコレートのほろ苦さで和らげ、爽やかさのある上品な苦みと甘みが口の中でしばらくとどまって、贅沢な余韻を楽しめます。
後味が良く、しばらく何も口にしたくないほどです。
下の360度回転画像は、左右にスワイプ(ドラッグ)することで回転させて見られます。
- 柑橘とカカオの香りとともに、オレンジピールの濃厚な甘さとほろ苦いダークチョコレートのカカオの風味が口の中に広がる。
- オレンジピールからにじみ出るフルーティーな甘さと、口どけ良くほろ苦いチョコレートが絡まり混ざり合うリッチな味わいに酔いしれる。
- オレンジピールのインパクトのある甘みを、ほろ苦いダークチョコレートが和らげてくれる絶妙なバランスの仕上がり。
- 爽やかさのある上品な苦みと甘みの贅沢な余韻を楽しめる。
ウイスキーやブランデー、ワインなどのお酒にも合います!
\ 贈り物・自分へのご褒美におすすめ/
SOIL CHOCOLATE オランジェットの特長・詳細情報
「SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、濃厚な甘みのオレンジピールにBEAN to BAR CHOCOLATE専門店が作るほんのり苦みのあるダークチョコレートのベストバランスな味わいを堪能できるチョコ菓子です。
製品の詳細情報は以下のとおりです。
製品名 | SOIL CHOCOLATE オランジェット |
---|---|
サイズ | 容器サイズ 直径50 mm 高さ80 mm 1本 長さ75 mm 太さ5 mm |
重さ | 容器含めて全体 67 g 内容量 49 g 1本 約4 g |
内容量 | 12本 |
賞味期限 | 9月9日お届けで9月19日 10日ほど |
原材料 | オレンジピール(フランス産) グルコースシロップ カカオマス(ガーナ産) 砂糖 |
食品添加物 | なし |
アレルギー物質 | 小麦 |
栄養成分表示 | 1箱 12本あたり エネルギー 158.5 kcal たんぱく質 0.4 g 脂質 1.4 g 炭水化物 36.1 g 塩分相当量 0 g |
価格 | 670円(税込) ※2023年9月時点 |
パッケージ・梱包状態
「SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、プラスチック製の筒状の容器に入っています。
「SOIL CHOCOLATE」とロゴがプリントされたフタも透明のため、様々な角度から中の様子を見ることができます。
側面には商品の詳細な情報のシールが貼られています。
シールで封をされたフタを開けると、12本のオランジェットがちょうどよくおさまっています。
商品はクール便で段ボールに丁寧に梱包されて届きます。
フタが一体型の段ボールで、テープを切るなどの手間がありません。
商品と一緒にリーフレットが同梱されています。
フタの下には「YAPPA CHOCO de SHO.」がひっそりとプリントされています。
チョコレート好きな人への贈り物にうってつけです!
サイズ・重量
「SOIL CHOCOLATE オランジェット」の容器サイズはフタと底面の直径が50 mm、高さが80 mmでした。
1本の長さは約75 mmで、幅は5 mm。
お届けの段ボールサイズは180 × 260 × 90 mmでした。
重さは容器を含めて67 g、中身すべてでは49 g、1本では約4 gでした。
レモンと比べたサイズ感はこのようになります。
購入先
「SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、札幌市内の店舗とオンラインショップで購入できます。
2023年9月16-17日に渋谷で開催されるチョコレートファンのためのイベント「Tokyo Chocolate Salon」に出展予定です。
Instagramやフェイスブックでも商品や催事出店情報など発信されています。
店内の雰囲気やチョコレート作りの動画にうっとり…。
住所
北海道札幌市中央区南1条西6丁目20 KYビル1F
営業時間
AM11:00~PM7:00
水曜定休日
アクセス
札幌市営地下鉄「大通駅」1番出口より徒歩3分
駐車場なし
\ 本格チョコをお取り寄せ /
SOIL CHOCOLATE オランジェットの口コミ・評判
口コミに関して
- 口コミは当サイトの承認後に公開されます。
- 公開まで少しお時間がかかる場合があります。
- サイトが独自にアンケートを取った口コミも掲載されています。
- 読みやすいように文章や表現を修正させていただく場合があります。
ぜひ最初のご感想をお聞かせください。
\ やっぱチョコでしょ /
SOIL CHOCOLATE オランジェットのレビューまとめ
本記事では「【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】濃厚な甘みのオレンジピールにほろ苦くコクのあるダークチョコレートがマッチしたリッチな味わいのチョコ菓子」について書きました。
「SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、濃厚な甘みのオレンジピールにBEAN to BAR CHOCOLATE専門店が作るほんのり苦みのあるダークチョコレートのベストバランスな味わいを堪能できるチョコ菓子です。
贈り物、お土産、ちょっとしたご褒美や贅沢なティータイム、お酒のお供にもおすすめ!
「SOIL CHOCOLATE オランジェット」のおいしさで、心とからだを満たしてみてはいかがでしょうか?
スイーツ大好き、ちよこ(@chocolaful)でした。
総合評価
- 味
- 9.0
- 甘さ
- 9.5
- 食感
- 9.0
- ボリューム
- 7.0
- 見た目、デザイン
- 9.5
- リピート
- 9.0
- 価格、コスパ
- 8.5
\ 特別な時間のおともにおすすめ /