【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】深い香りとコクのある苦みに甘酸っぱいカカオが調和した至高のコーヒーチョコレート

こんにちは、ちよこ(@chocolaful)です。
今回は「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」について実食レビューしていきます。
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」は、札幌市にあるBEAN to BAR CHOCOLATE専門店「SOIL CHOCOLATE」が同市内の自家焙煎珈琲を扱う「RITARU COFFEE」と共同開発した商品。
こだわりの珈琲とカカオ豆、それぞれが丁寧に焙煎されて作り上げられた、コーヒーの香りと味わいをしっかり堪能できる究極のコーヒーフレーバーのチョコレートです。

BEAN to BARとは、カカオ豆(BEAN)の仕入れから板チョコレート(BAR)になるまでのすべての製造工程を行うことです。
チョコレート専門店と自家焙煎珈琲店のコラボチョコレートが気になる、チョコレート好き・コーヒーフレーバーのチョコレートに目がないという方必見な内容となっています。
総合評価
- 味
- 9.5
- 甘さ
- 9.0
- 食感
- 9.5
- ボリューム
- 7.0
- 見た目、デザイン
- 8.0
- リピート
- 8.0
- 価格、コスパ
- 9.0
\ チョコ好き必見! /
アフィリ

お菓子にまつわる知識を学ぶために製菓学校を卒業し、国家資格「製菓衛生師」の免許を持つ根っからのスイーツ好き。
パティスリーやベーカリーでの実務経験あり。
スイーツを食べないと1日が終わらない。
暇を見つけては1人で遠出して、食べ歩きするスイーツの数は年間100個以上。
SOIL CHOCOLATEとは
「SOIL CHOCOLATE」は2021年に札幌市でオープンしたBEAN to BAR CHOCOLATE専門店です。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_150.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_150.jpg)
チョコレートはスイーツの土台であり、王様であると「原点回帰」を感じた「SOIL CHOCOLATE」。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_148.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_148.jpg)
「YAPPA CHOCO de SHO.」



そんな言葉が思わず出るようなチョコレートを目指しているとのこと!
文明が発展した現代でも、カカオ豆(BEAN)から板チョコレート(BAR)になるまでの作り方の基本は変わっていません。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_141.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_141.jpg)
「SOIL CHOCOLATE」は、チョコレートやBEAN to BARを身近に感じてほしいという想いでチョコレート作りを一貫して行っています。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_142.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_142.jpg)
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![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_146.jpg)
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![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】ソイルチョコレートとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_147-1.jpg)
- 焙煎(ロースト):カカオ豆の香りとチョコレートの色を引き出す
- 粉砕:カカオ豆を砕き、皮(カカオハスク)と胚乳(カオニブ)に分ける
- すり潰し:カカオニブをローラーで細かくすり潰し、ペースト状にする(カカオマス)
- 調合:ダーク、ミルク、ホワイトなど各チョコレートに必要な材料を配合して混ぜる
- コンチング:コンチングマシンという撹拌機でじっくり練り上げる
- テンパリング(温度調整):チョコレートをなめらかに、ツヤよく、ムラのないように固めるために行う
- 成形(モールディング):型に流し込む
- 冷却、包装など



同じ産地のカカオ豆でも焙煎方法や時間、配合や温度調整によっても仕上がりがまったく異なるものになります!



「SOIL CHOCOLATE」でチョコレートの奥深さを知りました!
RITARU COFFEEとは
「RITARU COFFEE」は、"コーヒーを通してちょっとした感動を提供したい”という思いのもと、厳選した豆を熟練の技術で焙煎している北海道札幌市にある珈琲店です。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】RITARU COFFEEとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_083.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】RITARU COFFEEとは](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_083.jpg)
淹れたてのコーヒーやスイーツが直接味わえるのは1店舗のみですが、オンラインストアでコーヒー豆やドリップコーヒーなど購入して自宅で楽しむことができます。



「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」も扱っているので、コーヒーのおともにもいいですね!
\ カカオの味わいを楽しめる /
SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]を実食レビュー
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」は、RITARU COFFEEオリジナルブレンドと柑橘系の甘酸っぱさがあるタンザニア産のカカオ豆に北海道ミルクを合わせて作られています。
コーヒーの深い香りとコクのある苦味に少し酸味のきいたカカオの風味がまろやかにまとまった、コーヒー好きにはたまらない板チョコレートです。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_053.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_053.jpg)
地球や惑星、大いなる大地を思わせる「SOIL CHOCOLATE」のロゴ入りのモールドで固められた板チョコレート。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_041.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_041.jpg)
ミルクチョコの明るめな色でツヤっとしたきれいな表面に仕上がっています。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_030.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_030.jpg)
箱をあけた瞬間からコーヒーの香ばしさと甘い香りがふわっと漂います。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_026.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_026.jpg)
裏面もツヤやかな仕上がりで、ひとくちで口に入るちょうどいい大きさです。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_034.jpg)
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![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_038.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_038.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_042.jpg)
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![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_082.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_082.jpg)
口に入れるとコーヒーの香りとともにほろ苦くコクのある味わいに、やわらかなカカオの酸味とまろやかな甘さが広がります。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_073.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_073.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_074.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_074.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_077.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_077.jpg)
少しざらつく舌触りで、溶けてなくなった後はさわやかですっきりとした余韻を感じられます。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_090.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_090.jpg)



苦味、酸味、ふくよかなコク、心地よい芳香が感じられチョコレートの奥深さが楽しめる贅沢な一枚です。
下の360度回転画像は、左右にスワイプ(ドラッグ)することで回転させて見られます。

- コーヒーの香りとともにほろ苦くコクのある味わいに、やわらかなカカオの酸味とまろやかな甘さが広がる。
- 後味はさわやかですっきりとした余韻を感じられる。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_080.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】実食レポ](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_080.jpg)



リアルなコーヒーを感じられるチョコレートです!
\ 贈り物・自分へのご褒美におすすめ/
SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]の特長・詳細情報
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」は、RITARU COFFEEオリジナルブレンドの香りやほろ苦くコク深い味わいに、タンザニア産カカオ豆の酸味と北海道ミルクが絶妙なバランスで合わさったミルクチョコレートです。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_045.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_045.jpg)
製品の詳細情報は以下のとおりです。
製品名 | SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] |
---|---|
サイズ | 箱サイズ 40 × 175 × 20 mm 1個サイズ 30 × 25 × 4 mm |
重さ | 箱を含めて 53 g 10個 約35 g 1個 約4 g |
内容量 | 10枚 |
賞味期限 | 製造日から160日 |
原材料 | カカオバター(マレーシア産)、カカオマス(タンザニア産)全粉乳、砂糖、コーヒー豆 |
食品添加物 | なし |
アレルギー物質 | 乳成分 |
栄養成分表示 | 1箱35 gあたり エネルギー 185 kcal たんぱく質 2.2 g 脂質 14 g 炭水化物 13.8 g 塩分相当量 0 g |
価格 | 830円(税込) ※2023年9月時点 |
パッケージ・梱包状態
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」のパッケージは、グレーベースに「BEAN TO BAR SOIL CHOCOLATE 」とロゴがメタリックなオレンジ色にプリントされ、濃紺の商品名シールで封がされています。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_004.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_004.jpg)
側面には「ITA-CHOCOLATE 100% HAND CRAFTED」や「YAPPA CHOCO de SHO.」がさり気なくプレス加工されています。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ITAchoco-RITARUcoffee_002.jpg)
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裏面には商品の詳細な情報が記載されています。
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シールの封をはがし、筒状になったフタから箱をスライドすると紙に包まれた板チョコレートが5個ずつ2段におさまっています。
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商品はクール便で段ボールに丁寧に梱包されて届きます。
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フタが一体型の段ボールで、テープを切るなどの手間がありません。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_019.jpg)
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![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_025.jpg)
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_025.jpg)
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![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_028.jpg)
商品と一緒にリーフレットが同梱されています。
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フタの下には「YAPPA CHOCO de SHO.」がひっそりとプリントされています。
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チョコレート好きな人への贈り物にうってつけです!
サイズ・重量
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」の箱サイズは40 × 175 × 20 mmです。
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1個の大きさは、30 × 25 × 4 mm。
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お届けの段ボールサイズは180 × 260 × 90 mmでした。
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箱を含めた重さは約53 g、10個で約35 g、1個では約4 gでした。
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レモンと比べたサイズ感はこのようになります。
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購入先
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」は、札幌市内の店舗とオンラインショップで購入できます。
![【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】特長・詳細情報 購入先](https://chocolaful.com/wp-content/uploads/2023/09/SOILlCHOCOLATE-ItaChoco-soilblend_149.jpg)
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2023年9月16-17日に渋谷で開催されたチョコレートファンのためのイベント「Tokyo Chocolate Salon」に出展していました。
Instagramやフェイスブックでも商品や催事出店情報など発信されています。



店内の雰囲気やチョコレート作りの動画にうっとり…。
住所
北海道札幌市中央区南1条西6丁目20 KYビル1F
営業時間
AM11:00~PM7:00
水曜定休日
アクセス
札幌市営地下鉄「大通駅」1番出口より徒歩3分
駐車場なし
\ 本格チョコをお取り寄せ /
SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]の口コミ・評判
口コミに関して
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- 公開まで少しお時間がかかる場合があります。
- サイトが独自にアンケートを取った口コミも掲載されています。
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\ チョコ好き必見! /
SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]のレビューまとめ
本記事では「【SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲] 実食レビュー】深い香りとコクのある苦みに甘酸っぱいカカオが調和した至高のコーヒーチョコレート」について書きました。
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」は、RITARU COFFEEオリジナルブレンドの香りやほろ苦くコク深い味わいに、タンザニア産カカオ豆の酸味と北海道ミルクが絶妙なバランスで合わさったミルクチョコレートです。
贈り物、お土産、ちょっとしたご褒美や贅沢なティータイムのお供にもおすすめ!
「SOIL CHOCOLATE 板チョコレート/ミルク[RITARU珈琲]」のおいしさで、心とからだを満たしてみてはいかがでしょうか?
スイーツ大好き、ちよこ(@chocolaful)でした。
総合評価
- 味
- 9.5
- 甘さ
- 9.0
- 食感
- 9.5
- ボリューム
- 7.0
- 見た目、デザイン
- 8.0
- リピート
- 8.0
- 価格、コスパ
- 9.0
\ やっぱチョコでしょ /





