【Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74% 実食レビュー】フルーティーな酸味あるカカオの風味とやさしい甘みで日本酒とも楽しめるクラフトチョコレート

こんにちは、ちよこ（@chocolaful）です。

今回は「Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%」について実食レビューしていきます。

「Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%」は、ベリーのような酸味とビターでやさしい甘みのあるクラフトチョコレートです。

割ったチョコレート片の厚みや咀嚼の有無、合わせる飲み物によっても異なる味わいを楽しめます。

Nakanojo Kraft Projectのチョコレートが気になる、酸味のあるチョコレート好き・クラフトチョコレートに目がないという方必見な内容となっています。

Nakanojo Kraft Projectとは

「Nakanojo Kraft Project」は「半分他力」というテーマを掲げ、群馬県吾妻郡中之条町あがつまぐんなかのじょうまちで暮らしながら"なにかを形にする活動”をされています。

アイデアを実現させるためには、他のひと・もの・ことの影響や助けを受けて成立しているという気づきがあったとのこと。※Conceptより引用

チョコレート、家具・洋服作りなど活動は多岐に渡ります。

チョコレートは、地元のお店やイベントでの出店時などで販売されています。

Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%を実食レビュー

「Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%」は、ベリーズ産カカオときび糖の2つの材料で作られたフルーティーな酸味にビターでやさしい甘さのクラフトチョコレートです。

クラフトチョコレートとは、ビーントゥバーの中でも小規模で手作業（クラフト的）で少量生産しているというニュアンス。※参考「クラフトチョコレートとは？ビーントゥバーとの違いは？」

波打つような起伏のある形状、濃い目のチョコレート色でツルンとした表面。

手でパキパキと割って食べます。

口に入れて転がすと、角や薄い部分から溶け出すと同時にカカオの香りとビターでやさしい甘み、次いでベリー系の酸味が口の中に広がっていきます。

かすかなざらつきで、なめらかな舌触り。

二口目は咀嚼をして味わいましたが、最初からインパクトある酸味を放ちながら、口どけとともに心地よい苦みと渋さのようなものが感じられました。

後味はベリーを思わせる酸味がしばらく余韻となり残ります。

割ったチョコレートの厚みの違いによる口どけ、1口目と2口目によっても異なる味わいと味の変化を楽しむこともできます。

チョコレートと同じようにフルーティーで酸味のある日本酒とペアリング。

お互いのそれぞれの香りや風味を引き立てながら、似た部分が同調してまとまりある味わいを楽しめました。

下の360度回転画像は、左右にスワイプ（ドラッグ）することで回転させて見られます。

Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%の特長・詳細情報

「Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%」は、フルーティーで酸味のあるベリーズ産カカオの風味とやさしい甘さの、日本酒とも楽しめるクラフトチョコレートです。

製品の詳細情報は以下のとおりです。

製品名	Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%
サイズ	梱包サイズ 115 × 62 × 11 mm 中身サイズ 114 × 59 × 5 ～ 9 mm
重さ	包装紙を含めた全体 50 g 中身 40 g
内容量	1枚
賞味期限	製造月より約4ヶ月
保存方法	保管最適温度10 ～ 16℃ 11月から3月頃は直射日光を避け、涼しい場所 4月から11月頃は冷蔵庫の野菜室やチルド室など冷えすぎない場所での保管がおすすめ
原材料	カカオ豆（ベリーズ産） きび糖（国産）
食品添加物	なし
アレルギー物質	なし
価格	800円 ※2023年10月でのイベントにて購入
製造者	nakanojo kraft project 小川製造所

パッケージ・梱包状態

「Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%」は、光沢のある透ける紙で包まれブルーの紐で片花結びされたシンプルで洗練されたパッケージです。

白紙からは「nakanojo kraft project 」や「BELIZE」「74％」などが透けて見えます。

紐をほどき、包装紙を開くと厚みのある紙で包まれたチョコレートの登場です。

リーフレットには、製造工程・お取り扱い方法が記載されています。

サイズ・重量

「Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%」のサイズは115 × 62 × 11 mmです。

中身のサイズは114 × 59 × 5 ～ 9 mmで、波状の表面のため場所により厚みが異なります。

重さは包装紙を含めた全体で50 g、中身は40 gでした。

レモンと比べるとこのようなサイズ感。

購入先

「Nakanojo Kraft Project チョコレート ベリーズ74%」は、店舗とオンライストアや催事出店にて購入できます。

木製のテーブルにチョコレートとカカオ豆の香り見本などがきれいに並んでおり、近づきやすい着飾らないナチュラルな雰囲気でした。

ボードにはラインナップが紹介。

販売先はこちら からチェックできます。

チョコレート工房の隣のセレクトショップmelife(ミーライフ)