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ちよこ&きの
スイーツブロガー
スイーツが大好きで食べるのはもちろん、昼夜問わず情報収集に励んでいます。
このサイトでは私たちの好きなスイーツのおいしさや魅力をたくさんの方に知ってもらいたいと思い、実食してレビューしています。

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【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】芳醇なエシレバターに上品な甘さと香ばしさ、多彩な食感を堪能できる贅沢な焼き菓子

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こんにちは、ちよこ(@chocolaful)です。

今回は「エシレ フィナンシェ」について実食レビューしていきます。

エシレと言えば、”エシレバター”で有名なフランスの老舗ブランド。

ちよこ

コク深く風味豊かな発酵バターです♪

そんなエシレバターを使って作られた「エシレ フィナンシェ」は、黄金色の焼き目で噛むたびにバターアーモンドの香ばしさがじゅわっと広がります

サクサクとした表面と、中はしっとりもっちりとした様々な食感も楽しめて贅沢な気分を味わえるフィナンシェです。

エシレバターが気になる、バター好き・焼き菓子に目がないという方必見な内容となっています。

評価

総合評価

10.0
甘さ
8.5
食感
10.0
ボリューム
6.0
見た目・デザイン
8.0
価格・コスパ
8.0
リピート
8.0
この記事の監修者「きの」

お菓子にまつわる知識を学ぶために製菓学校を卒業し、国家資格「製菓衛生師」の免許を持つ根っからのスイーツ好き。

パティスリーやベーカリーでの実務経験あり。

スイーツを食べないと1日が終わらない。

暇を見つけては1人で遠出して、食べ歩きするスイーツの数は年間100個以上。

タップできる目次

エシレ(ECHIRE)とは

エシレ」とは、フランスで100年以上歴史のある高品質バターブランドです。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】エシレ公式サイトより①
公式サイトより引用

エシレバターはフランスの中西部にあるエシレ村で作られるクリーミーな口当たりと、芳醇な香りが特長で、数々のロイヤルファミリーや世界各国の一流シェフが愛用しています。

エシレ フィナンシェを実食レビュー

エシレ フィナンシェ」は、エシレバターと厳選されたアーモンドを使用したフランス発祥の四角い形の焼き菓子です。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】お皿に乗せて
ちよこ

金塊を模したフィナンシェはパリの金融街のパティスリーで誕生したと言われています。

真上や横から見るとピラミッドのような形をしていて、こんがりとした均一の焼き目にフチ部分だけカリッとしているのが見てわかるくらいおいしそうな仕上がりになっています。

裏面を見ると、フィナンシェ型にまんべんなく生地が流され、美しく焼き上げられたのがはっきりとわかります。

表面は黄金色ですが、中は淡いベージュでしっとりとしています。

口に入れた瞬間、鼻にバターがふわっと香り、噛むたびに芳醇なバターとアーモンドの香ばしさ、そしてほどよい甘みが口の中にじゅわっと広がります。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】断面②
きの

噛んだときにバターの香りが強めに感じられると、しっかり手間ひまかけて作られていることを実感します!

味わいポイント
  • 表面はサクサク、フチ部分はカリッと、中はしっとりもっちりとした食感がアクセントになっており最後までおいしく食べられる。
  • 噛むほどにおいしさが染み出してくる。
  • 噛みごたえもあるため小さめだけど満足感が高い。
  • ちょうどよい甘さとバターをしっかり感じられるが、後味がくどくない仕上がりになっている。
【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】味わいポイント
ちよこ

紅茶と合わせて贅沢なおやつタイムでした♪

エシレ フィナンシェの特長・詳細情報

エシレ フィナンシェ」は、エシレバターと精選されたアーモンドの風味に、表面はサクっとカリッと内側はもっちりという多彩な食感を楽しめる噛むたびにおいしさが染み出す贅沢なフィナンシェです。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】特長・詳細情報

製品の詳細情報は以下のとおりです。

スクロールできます
製品名エシレ フィナンシェ
サイズ約51 × 55 × 30 mm
重さ約33~37 g
内容量1個単位で販売
賞味期限約3日間
保存方法直射日光、高温多湿を避けて涼しいところで保存
原材料バター(フランス製造)
卵白(卵を含む)
砂糖
アーモンド
小麦粉
転化糖
粉末麦芽
/ 膨張剤
食品添加物膨張剤
アレルギー物質乳成分、卵、小麦
栄養成分表示推定値 
※エシレバターのフィナンシェレシピの1個分
エネルギー 198 kcal
たんぱく質 3.2 g
脂質 13.6 g
炭水化物 15.9 g
食塩相当量 0.2 g
価格1個 368円(税込)
※2023年6月時点

エシレのホームページにてエシレバターを使用したレシピが紹介されてます。

パッケージ・梱包状態

エシレ フィナンシェ」の手提げ袋は、白地に青いロゴが印刷されたシンプルで高級感のあるデザインです。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】パッケージ・梱包状態

購入した日は雨がパラついていましたが、ビニールカバーをかけてくれたので濡らさずに安心して持ち帰ることができました。

エシレ フィナンシェ」は紙袋に梱包され、裏面には製品の詳細や食べ方が書かれたラベルが貼られています。

中にはフィナンシェと、一緒に買ったマドレーヌがそのまま入っています。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】パッケージ・梱包状⑧
ちよこ

手提げ袋を別に用意してくれるため、お土産やプレゼントにもおすすめです!

サイズ・重量

エシレ フィナンシェ」のサイズは約51 × 55 mmです。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】サイズ

厚さは約30 mm

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】厚さ

重さは約33 gでした。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】重さ

購入先

「エシレ」のお菓子専門店は東京神奈川愛知に5店舗あります。

【エシレ フィナンシェ 実食レビュー】購入先情報
ちよこ

今回私は東京・渋谷の「渋谷スクランブルスクエア」で購入しました。

エシレ・パティスリー オ ブール」は「渋谷スクランブルスクエア」の1Fにあります。

店頭にはメニューが置いてあり、カウンターに並ぶ前に買いたいものを選べます。

ショーケースにはマドレーヌを始めとした商品がズラリ。

木の箱の中に並べられたマドレーヌがとても美味しそうで、そのつもりがなくても思わず買ってしまいたくなるほど魅力的です。

ちよこ

店員さんの応対はハキハキしていてとても好感を持て、撮影についても快諾してくれました!

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この記事を書いた人

ちよこのアバター ちよこ スイーツブロガー

小さい頃から食べることが大好きで、特に甘いものに目がない。

スイーツを食べること、スイーツに関する情報チェックをすることが日課。

特にチョコ愛にあふれている。

コロナをきっかけに人生を改めて見つめ直した時、好きなことをライフワークにする幸せを知りスイーツに関する情報発信をしていきたいと思い、スイーツ仲間のきのと「ショコラフル」の運営をスタート。

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