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ちよこ&きの
スイーツブロガー
スイーツが大好きで食べるのはもちろん、昼夜問わず情報収集に励んでいます。
このサイトでは私たちの好きなスイーツのおいしさや魅力をたくさんの方に知ってもらいたいと思い、実食してレビューしています。

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【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】濃厚な甘みのオレンジピールにほろ苦くコクのあるダークチョコレートがマッチしたリッチな味わいのチョコ菓子

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こんにちは、ちよこ(@chocolaful)です。

今回は「SOIL CHOCOLATEソイルチョコレート オランジェット」について実食レビューしていきます。

札幌市にある「SOIL CHOCOLATE」は、カカオ豆の仕入れや焙煎ばいせんからチョコレートの完成までのすべてを行うBEAN to BARビーントゥバー CHOCOLATE専門店

そんなチョコレート専門店が作る「SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、オレンジピールの濃厚で爽やかな甘さほんのり苦みのあるダークチョコレートベストバランスでリッチな味わいを堪能できるチョコ菓子です。

ちよこ

オランジェットとは、砂糖漬けしたオレンジピールにチョコレートをコーティングしたフランス発祥のお菓子です。

BEAN to BAR CHOCOLATE専門店のオランジェットが気になる、チョコレート好き・フルーツ × チョコレートに目がないという方必見な内容となっています。

評価

総合評価

9.0
甘さ
9.5
食感
9.0
ボリューム
7.0
見た目、デザイン
9.5
リピート
9.0
価格、コスパ
8.5

\ チョコ好き必見! /

この記事の監修者「きの」

お菓子にまつわる知識を学ぶために製菓学校を卒業し、国家資格「製菓衛生師」の免許を持つ根っからのスイーツ好き。

パティスリーやベーカリーでの実務経験あり。

スイーツを食べないと1日が終わらない。

暇を見つけては1人で遠出して、食べ歩きするスイーツの数は年間100個以上。

※この記事はメーカー様より商品をご提供いただき、作成しております。

タップできる目次

SOIL CHOCOLATEとは

SOIL CHOCOLATE」は2021年に札幌市でオープンしたBEAN to BAR CHOCOLATE専門店です。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】ソイルチョコレートとは
公式サイトより引用

SOIL」とは英語で土壌や大地、土という意味。

ちよこ

BEAN to BARとは、カカオ豆(BEAN)の仕入れから板チョコレート(BAR)になるまでのすべての製造工程を行うことです。

チョコレートはスイーツの土台であり、王様であると「原点回帰」を感じた「SOIL CHOCOLATE」。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】ソイルチョコレートとは
公式サイトより引用

YAPPA CHOCO de SHO.やっぱチョコでしょ

ちよこ

そんな言葉が思わず出るようなチョコレートを目指しているとのこと!

文明が発展した現代でも、カカオ豆(BEAN)から板チョコレート(BAR)になるまでの作り方の基本は変わっていません。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】ソイルチョコレートとは
公式サイトより引用

SOIL CHOCOLATE」は、チョコレートやBEAN to BARを身近に感じてほしいという想いでチョコレート作りを一貫して行っています。

カカオ豆から板チョコレートになるまで
  • 焙煎(ロースト):カカオ豆の香りとチョコレートの色を引き出す
  • 粉砕:カカオ豆を砕き、皮(カカオハスク)と胚乳はいにゅう(カオニブ)に分ける
  • すり潰し:カカオニブをローラーで細かくすり潰し、ペースト状にする(カカオマス)
  • 調合:ダーク、ミルク、ホワイトなど各チョコレートに必要な材料を配合して混ぜる
  • コンチング:コンチングマシンという撹拌機かくはんきでじっくり練り上げる
  • テンパリング(温度調整):チョコレートをなめらかに、ツヤよく、ムラのないように固めるために行う
  • 成形(モールディング):型に流し込む
  • 冷却、包装など
きの

同じ産地のカカオ豆でも焙煎方法や時間、配合や温度調整によっても仕上がりがまったく異なるものになります!

ちよこ

SOIL CHOCOLATE」でチョコレートの奥深さを知りました!

\ カカオの味わいを楽しめる /

SOIL CHOCOLATE オランジェットを実食レビュー

SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、柑橘の爽やかさとコク深いカカオの風味、濃厚でフルーティーな甘さにほろ苦いダークチョコレートがマッチした特別感のある上品なチョコ菓子です。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】実食レポ

砂糖がまぶされていないウェットなオレンジピールは、鮮やかなオレンジ色でツヤがあり、ワタ部分まで透けるほどしっかりと煮詰められています。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】実食レポ
きの

元気をもらえそうな美しいオレンジ色、そしてエレガントさに見惚れてしまいます。

1本1本、同じ長さと太さになるようにカットされ、ダークチョコレートがたっぷりとコーティングされています。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】実食レポ

オレンジピールチョコレートのコントラストが美しく、しばらく眺めていたくなります。

ひとくち食べると、柑橘とカカオの香りとともに、オレンジピールの濃厚な甘さとダークチョコレートのカカオの風味が口の中に広がります。

やわらかなオレンジピールにパリッとしたチョコレートの食感がアクセントに。

噛むごとにジュワッとにじみ出るフルーティーな甘さに、口どけが良くほろ苦いチョコレートが絡まり混ざり合うリッチな味わいに思わずため息が出てしまいます。

オレンジピールのインパクトのある甘みをダークチョコレートのほろ苦さで和らげ、爽やかさのある上品な苦みと甘みが口の中でしばらくとどまって、贅沢な余韻を楽しめます。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】実食レポ
ちよこ

後味が良く、しばらく何も口にしたくないほどです。

下の360度回転画像は、左右にスワイプ(ドラッグ)することで回転させて見られます。

360度回転画像
  
味わいポイント
  • 柑橘とカカオの香りとともに、オレンジピールの濃厚な甘さほろ苦いダークチョコレートのカカオの風味が口の中に広がる。
  • オレンジピールからにじみ出るフルーティーな甘さと、口どけ良くほろ苦いチョコレートが絡まり混ざり合うリッチな味わいに酔いしれる。
  • オレンジピールのインパクトのある甘みを、ほろ苦いダークチョコレートが和らげてくれる絶妙なバランスの仕上がり。
  • 爽やかさのある上品な苦みと甘み贅沢な余韻を楽しめる。
ちよこ

ウイスキーやブランデー、ワインなどのお酒にも合います!

\ 贈り物・自分へのご褒美におすすめ/

SOIL CHOCOLATE オランジェットの特長・詳細情報

SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、濃厚な甘みのオレンジピールにBEAN to BAR CHOCOLATE専門店が作るほんのり苦みのあるダークチョコレートのベストバランスな味わいを堪能できるチョコ菓子です。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】特長・詳細情報

製品の詳細情報は以下のとおりです。

スクロールできます
製品名SOIL CHOCOLATE オランジェット
サイズ容器サイズ 直径50 mm 高さ80 mm
1本 長さ75 mm 太さ5 mm
重さ容器含めて全体 67 g
内容量 49 g
1本 約4 g
内容量12本
賞味期限9月9日お届けで9月19日 10日ほど
原材料オレンジピール(フランス産)
グルコースシロップ
カカオマス(ガーナ産)
砂糖
食品添加物なし
アレルギー物質小麦
栄養成分表示1箱 12本あたり
エネルギー 158.5 kcal
たんぱく質 0.4 g 
脂質 1.4 g 
炭水化物 36.1 g 
塩分相当量 0 g
価格670円(税込)
※2023年9月時点

ダークチョコレート(カカオマスと砂糖のみ)がコーティングされています。

パッケージ・梱包状態

SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、プラスチック製の筒状の容器に入っています。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態

SOIL CHOCOLATE」とロゴがプリントされたフタも透明のため、様々な角度から中の様子を見ることができます。

側面には商品の詳細な情報のシールが貼られています。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態

シールで封をされたフタを開けると、12本のオランジェットがちょうどよくおさまっています。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態

保存料不使用のため、購入から2~3日がおいしさの目安。密閉された袋や容器に入れて、冷蔵室(野菜室)での保管がおすすめ。

商品はクール便で段ボールに丁寧に梱包されて届きます。

フタが一体型の段ボールで、テープを切るなどの手間がありません。

商品と一緒にリーフレットが同梱されています。

フタの下には「YAPPA CHOCO de SHO.」がひっそりとプリントされています。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態
ちよこ

チョコレート好きな人への贈り物にうってつけです!

サイズ・重量

SOIL CHOCOLATE オランジェット」の容器サイズはフタと底面の直径が50 mm高さが80 mmでした。

1本の長さは約75 mmで、幅は5 mm

お届けの段ボールサイズは180 × 260 × 90 mmでした。

重さは容器を含めて67 g、中身すべてでは49 g、1本では約4 gでした。

レモンと比べたサイズ感はこのようになります。

購入先

SOIL CHOCOLATE オランジェット」は、札幌市内の店舗とオンラインショップで購入できます。

【SOIL CHOCOLATE オランジェット 実食レビュー】特長・詳細情報 購入先

1店舗のみですが、北海道内での催事イベントでの出店などされています。

ちよこ

2023年9月16-17日に渋谷で開催されるチョコレートファンのためのイベント「Tokyo Chocolate Salon」に出展予定です。

Instagramフェイスブックでも商品催事出店情報など発信されています。

ちよこ

店内の雰囲気やチョコレート作りの動画にうっとり…。

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この記事を書いた人

ちよこのアバター ちよこ スイーツブロガー

小さい頃から食べることが大好き、特に甘いものに目がありません。

スイーツを食べること、スイーツに関する情報チェックをすることが日課。

ブルボン アルフォートの熱狂的ファン♪
小岩・柴又の地域スイーツ情報も発信しています。

コロナをきっかけに人生を改めて見つめ直した時、好きなことをライフワークにする幸せを知りスイーツに関する情報発信をしていきたいと思い、スイーツ仲間のきのと「ショコラフル」の運営をスタート。

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