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ちよこ&きの
スイーツブロガー
スイーツが大好きで食べるのはもちろん、昼夜問わず情報収集に励んでいます。
このサイトでは私たちの好きなスイーツのおいしさや魅力をたくさんの方に知ってもらいたいと思い、実食してレビューしています。

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【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】しっとり&ふんわり生地を濃厚塩キャラメルでコーティングした奥行きのある味わいを楽しめるバウムクーヘン

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こんにちは、ちよこ(@chocolaful)です。

今回は「MADAME SHINCOマダム シンコ 塩キャラメルバウム」について実食レビューしていきます。

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」は、たまごの風味豊かなバウム生地を濃厚な塩キャラメルでコーティングした奥深い味わいを楽しめるバウムクーヘンです。

ちよこ

MADAME SHINCOの人気No.2商品!

マダムシンコのバウムクーヘンが気になる、甘くてしっとり食感のスイーツが好き・キャラメルを使ったスイーツに目がないという方必見な内容となっています。

評価

総合評価

8.0
甘さ
8.0
食感
7.0
ボリューム
8.0
見た目、デザイン
8.0
リピート
6.0
価格、コスパ
10.0
この記事の監修者「きの」

お菓子にまつわる知識を学ぶために製菓学校を卒業し、国家資格「製菓衛生師」の免許を持つ根っからのスイーツ好き。

パティスリーやベーカリーでの実務経験あり。

スイーツを食べないと1日が終わらない。

暇を見つけては1人で遠出して、食べ歩きするスイーツの数は年間100個以上。

タップできる目次

MADAME SHINCOとは

MADAME SHINCO」は、銀座クラブ、不動産や飲食業などの経営をされていた川村信子さんが2006年に立ち上げた本格洋菓子と喫茶のブランドです。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】MADAME SHINCOとは
ちよこ

同時期にご本人も「マダム信子」として多方面で活動をスタート。

「元気を与える」などの理念を掲げ、TVや雑誌などのメディアにも多数出演され、インパクトある見た目とさっぱりとしながらも人を大事にする姿にファンとなる人が少なくありません。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】MADAME SHINCOとは
ちよこ

マダムブリュレ」は様々なメディアに取り上げられている話題&看板商品!

マダム信子さんが、幼少期に母親に作ってもらったホットケーキや好物のクリームブリュレの味から着想を得て開発したのが別記事で紹介している「マダムブリュレ」になります。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】MADAME SHINCOとは

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウムを実食レビュー

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」は年輪のないバウム生地に塩キャラメルをかけた、しっとりとふんわり食感に濃厚で奥深い味わいを楽しめるバウムクーヘンです。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】実食レポ

表面のキャラメルは少し厚めにコーティングされており、クルミアーモンド線状のチョコレートで飾り付けがされています。

断面から生地の目はギュッと詰まっており、上面はキャラメルを吸ってしっとりとしていることがわかります。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】実食レポ

冷凍庫から出した直後は、アイスのような食感。

口どけによりキャラメルの香ばしくコクのある甘さがゆっくりと口中に広がります。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】実食レポ

バウム生地はたまごの風味を強く感じられほどよい甘さで、しっとりとふんわりの2つの食感が楽しめる仕上がり。

濃厚なキャラメルの塩気ほんのりとした苦みが、全体の甘さを引き立てながら味の深みを増幅させています。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】実食レポ

温めて食べるとキャラメルがより生地に馴染み、表面はしっとり・中はふんわりとして冷凍とは異なる味わい。

幼少期に食べたキャラメルを思い出し懐かしい気持ちにさせてくれました。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】実食レポ
ちよこ

グリコヴェルタースオリジナルチェルシーなどのキャラメルキャンディを食べていました。

きの

ナッツ類を使った装飾に遊び心を感じられて、見た目でも楽しませてくれます。

下の360度回転画像は、左右にスワイプ(ドラッグ)することで回転させて見られます。

360度回転画像
  
味わいポイント
  • 口どけによりキャラメルの香ばしくコクのある甘さがゆっくりと口中に広がる。
  • たまごの風味たっぷりのバウム生地はほどよい甘さで、しっとりとふんわりの2つの食感を楽しめる。
  • 濃厚なキャラメルの塩気ほんのりとした苦みが、全体の甘さを引き立てながら味の深みを増している
  • 凍ったままではアイスのよう。温めて食べると、溶けたキャラメルが染みた生地はしっとりと中はふんわりの異なる食感がおいしい。
【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】実食レポ
ちよこ

コーヒー、紅茶だけでなくウイスキーやブランデーなどのお酒にも合うスイーツです。

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウムの特長・詳細情報

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」はたまごの風味豊かなバウム生地を塩キャラメルでコーティングした、しっとり&ふんわり食感と濃厚で奥深い味わいを楽しめるバウムクーヘンです。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】特長・詳細情報

製品の詳細情報は以下のとおりです。

スクロールできます
製品名MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム
サイズ箱サイズ 185 × 183 × 62 mm
本体サイズ 直径140 mm、幅40 mm、高さ35 mm
重さ箱を含めた全体 419 g
中身 297 g
内容量1ホール
賞味期限未開封要冷蔵10日間
保存方法要冷蔵(10℃以下)
原材料鶏卵(国産)
砂糖
小麦澱粉
マーガリン
クリーム
小麦粉
バター
はちみつ
ショートニング
水飴
アーモンドプードル
メープルシュガー
レモン果汁
くるみ
アーモンド
チョコレートコーチング
濃縮乳
食塩
バニラペースト
/膨張剤
乳化剤
香料
着色料(カラメル、カロテン)
安定剤(増粘多糖類)
食品添加物膨張剤、乳化剤、香料、着色料(カラメル、カロテン)、安定剤(増粘多糖類)
アレルギー物質卵・小麦・乳・大豆・くるみ・アーモンド
栄養成分表示推定値 100 gあたり
エネルギー 355 kcal
たんぱく質 4.3 g
脂質 19.4 g
炭水化物 40.9 g
塩分相当量 0.3 g
価格2,245円(税込)
「マダムシンコの食べ比べセット(マダムブリュレ + 塩キャラメルバウム)」
※2023年12月時点でのセール価格
製造者(株)カウカウフードシステム
クーヘン豊中工場
購入先マダムシンコ(MADAME SHINCO)楽天市場店
その他名称「焼菓子」

パッケージ・梱包状態

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」はショッキングピンクにゼブラ柄、ゴールドのシールやロゴのプリントにより豪華でインパクトのあるパッケージデザイン。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態

冷凍便にて配達されました。

上面の蓋・後ろ側面・裏面がショッキングピンクで、他はゼブラ柄。

後ろ側面には商品の詳細な情報のシールが貼付されています。

裏面にはマダム信子さんからのメッセージがプリントされています。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】特長・詳細情報 パッケージ・梱包状態

シールを剥がして蓋を開くて、ビニール袋とプラスチックケースに入った「塩キャラメルバウム」がちょうどよくおさまっています。

ロゴがプリントされたビニール袋は手でカンタンに切って開封できます。

プラスチックケースの蓋や台の中央部分に、ロゴやブランド名が凹凸加工されており特別感が漂う仕様です。

ちよこ

冷凍庫に入れる際に傾けてしまいキャラメルコーティングが容器にくっついてしまいました…。

冷凍でもキャラメルは固まっていないため取り扱いには要注意。

サイズ・重量

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」の箱サイズは185 × 183 × 62 mmです。

中身は直径が約140 mm、幅が40 mm高さが35 mm

重さは箱を含めた全体で419 g、中身のみでは297 gでした。

レモンと比べるとこのようなサイズ感です。

ちよこ

8等分にカットした1切れでも濃厚な味わいに満足感があります。

購入先

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」は、店頭、公式オンラインショップ楽天市場Yahoo!ショッピングAmazonで購入することができます。

【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】特長・詳細情報 購入先
楽天市場より引用
ちよこ

今回は楽天スーパーセール中に「マダムブリュレ」とセットで購入しました。

大阪、兵庫、和歌山、三重に店舗があり、それぞれ取り扱い商品が異なります。

詳しい店舗情報はこちらからチェック。

マダムシンコ箕面本店

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この記事を書いた人

ちよこのアバター ちよこ スイーツブロガー

小さい頃から食べることが大好き、特に甘いものに目がありません。

スイーツを食べること、スイーツに関する情報チェックをすることが日課。

ブルボン アルフォートの熱狂的ファン♪
小岩・柴又の地域スイーツ情報も発信しています。

コロナをきっかけに人生を改めて見つめ直した時、好きなことをライフワークにする幸せを知りスイーツに関する情報発信をしていきたいと思い、スイーツ仲間のきのと「ショコラフル」の運営をスタート。

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