【MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム 実食レビュー】しっとり＆ふんわり生地を濃厚塩キャラメルでコーティングした奥行きのある味わいを楽しめるバウムクーヘン

こんにちは、ちよこ（@chocolaful）です。

今回は「MADAME SHINCOマダム シンコ 塩キャラメルバウム」について実食レビューしていきます。

「MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」は、たまごの風味豊かなバウム生地を濃厚な塩キャラメルでコーティングした奥深い味わいを楽しめるバウムクーヘンです。

マダムシンコのバウムクーヘンが気になる、甘くてしっとり食感のスイーツが好き・キャラメルを使ったスイーツに目がないという方必見な内容となっています。

MADAME SHINCOとは

「MADAME SHINCO」は、銀座クラブ、不動産や飲食業などの経営をされていた川村信子さんが2006年に立ち上げた本格洋菓子と喫茶のブランドです。

「元気を与える」などの理念を掲げ、TVや雑誌などのメディアにも多数出演され、インパクトある見た目とさっぱりとしながらも人を大事にする姿にファンとなる人が少なくありません。

マダム信子さんが、幼少期に母親に作ってもらったホットケーキや好物のクリームブリュレの味から着想を得て開発したのが別記事で紹介している「マダムブリュレ」になります。

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウムを実食レビュー

「MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」は年輪のないバウム生地に塩キャラメルをかけた、しっとりとふんわり食感に濃厚で奥深い味わいを楽しめるバウムクーヘンです。

表面のキャラメルは少し厚めにコーティングされており、クルミやアーモンド・線状のチョコレートで飾り付けがされています。

断面から生地の目はギュッと詰まっており、上面はキャラメルを吸ってしっとりとしていることがわかります。

冷凍庫から出した直後は、アイスのような食感。

口どけによりキャラメルの香ばしくコクのある甘さがゆっくりと口中に広がります。

バウム生地はたまごの風味を強く感じられほどよい甘さで、しっとりとふんわりの2つの食感が楽しめる仕上がり。

濃厚なキャラメルの塩気やほんのりとした苦みが、全体の甘さを引き立てながら味の深みを増幅させています。

温めて食べるとキャラメルがより生地に馴染み、表面はしっとり・中はふんわりとして冷凍とは異なる味わい。

幼少期に食べたキャラメルを思い出し懐かしい気持ちにさせてくれました。

下の360度回転画像は、左右にスワイプ（ドラッグ）することで回転させて見られます。

MADAME SHINCO 塩キャラメルバウムの特長・詳細情報

「MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」はたまごの風味豊かなバウム生地を塩キャラメルでコーティングした、しっとり＆ふんわり食感と濃厚で奥深い味わいを楽しめるバウムクーヘンです。

製品の詳細情報は以下のとおりです。

製品名	MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム
サイズ	箱サイズ 185 × 183 × 62 mm 本体サイズ 直径140 mm、幅40 mm、高さ35 mm
重さ	箱を含めた全体 419 g 中身 297 g
内容量	1ホール
賞味期限	未開封要冷蔵10日間
保存方法	要冷蔵（10℃以下）
原材料	鶏卵（国産） 砂糖 小麦澱粉 マーガリン クリーム 小麦粉 バター はちみつ ショートニング 水飴 アーモンドプードル メープルシュガー レモン果汁 くるみ アーモンド チョコレートコーチング 濃縮乳 食塩 バニラペースト /膨張剤 乳化剤 香料 着色料（カラメル、カロテン） 安定剤（増粘多糖類）
食品添加物	膨張剤、乳化剤、香料、着色料（カラメル、カロテン）、安定剤（増粘多糖類）
アレルギー物質	卵・小麦・乳・大豆・くるみ・アーモンド
栄養成分表示	推定値 100 gあたり エネルギー 355 kcal たんぱく質 4.3 g 脂質 19.4 g 炭水化物 40.9 g 塩分相当量 0.3 g
価格	2,245円（税込） 「マダムシンコの食べ比べセット（マダムブリュレ + 塩キャラメルバウム）」 ※2023年12月時点でのセール価格
製造者	(株)カウカウフードシステム クーヘン豊中工場
購入先	マダムシンコ（MADAME SHINCO）楽天市場店
その他	名称「焼菓子」

パッケージ・梱包状態

「MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」はショッキングピンクにゼブラ柄、ゴールドのシールやロゴのプリントにより豪華でインパクトのあるパッケージデザイン。

冷凍便にて配達されました。

上面の蓋・後ろ側面・裏面がショッキングピンクで、他はゼブラ柄。

後ろ側面には商品の詳細な情報のシールが貼付されています。

裏面にはマダム信子さんからのメッセージがプリントされています。

シールを剥がして蓋を開くて、ビニール袋とプラスチックケースに入った「塩キャラメルバウム」がちょうどよくおさまっています。

ロゴがプリントされたビニール袋は手でカンタンに切って開封できます。

プラスチックケースの蓋や台の中央部分に、ロゴやブランド名が凹凸加工されており特別感が漂う仕様です。

冷凍でもキャラメルは固まっていないため取り扱いには要注意。

サイズ・重量

「MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」の箱サイズは185 × 183 × 62 mmです。

中身は直径が約140 mm、幅が40 mm、高さが35 mm。

重さは箱を含めた全体で419 g、中身のみでは297 gでした。

レモンと比べるとこのようなサイズ感です。

購入先

「MADAME SHINCO 塩キャラメルバウム」は、店頭、公式オンラインショップ、楽天市場・Yahoo!ショッピング・Amazonで購入することができます。

大阪、兵庫、和歌山、三重に店舗があり、それぞれ取り扱い商品が異なります。

詳しい店舗情報はこちら からチェック。

マダムシンコ箕面本店