【Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆- 実食レビュー】カカオとバターと甘納豆の風味豊かな味わいとしっとり食感を楽しめるガトーショコラ

こんにちは、ちよこ（@chocolaful）です。

今回は「Minimalミニマルガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」について実食レビューしていきます。

「Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」は、ナッツのような香ばしいチョコレートと甘納豆を組み合わせたやさしい甘みでしっとりとした食感のガトーショコラです。

2023年春の季節限定商品として販売されてましたが、現在オンラインストアでは完売。

麻布台ヒルズのMinimal限定のガトーショコラが気になる、チョコレート好き・ガトーショコラに目がないという方必見な内容となっています。

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Minimalとは

「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」は、「チョコレートを新しくする」をミッションに掲げた2014年12月に東京・渋谷区富ヶ谷で立ち上がったクラフトチョコレートブランドです。

Bean to barとは、カカオ豆（Bean）の仕入れから板チョコレート（Bar）になるまでのすべての製造工程を行うことです。

「Minimal」は世界中のカカオ農園に直接足を運び、選びぬいたカカオ豆の個性を最大限引き出したレシピを日々開発。

日本食の「引き算」から学び、最小限の素材だけで職人が手作業で仕上げています。

世界最高峰の国際品評会で8年連続・計83賞受賞するなど世界トップクラスのチョコレートに認定され、今勢いのあるチョコレートブランドです。

4店舗とオンラインストアを運営しており、実店舗とお取り寄せ両方で楽しむことができます。

2022年5月にお取り寄せした「生ガトーショコラ -蜜柑 せとか-」

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Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-を実食レビュー

「Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」は、ナッツのような香ばしいチョコレートと甘納豆を組み合わせたやさしい甘みでしっとりとした食感のガトーショコラです。

常温ではパサパサとしていたため、電子レンジで10秒ほど温めました。

表面のゴツゴツとしたクランブルに粉雪のように粉糖がまぶされています。

クランブルとは、そぼろ状にしたイギリス発祥の生地のこと。

白化粧をしていますが、クランブルは黄金色・ココアパウダーを練り込んだ下の生地はきれいなチョコレート色であることがわかります。

見た目や持った感触からも、目の詰まったずっしりとした生地に焼き上げられたことがわかります。　

ガナッシュの空洞は生地に溶け込んだものであり品質上問題ないと表記あり。

ひとくち食べるとバターとカカオの香りが口の中に広がります。

ベースはしっとりふっくらとした生地ですが、クランブルのサクッと甘納豆の皮のプチっとした食感、ガナッシュの少しザラッとした舌触りとなめらかな口どけ感がアクセントに。

生地を噛むごとにジュワッと広がるやさしい甘み。

真ん中の香ばしくコク深い味わいのガナッシュは濃厚でありながら口どけがよく、ココアパウダーと甘納豆入りの生地と混ざり合う味わいにうっとり。

バター香るクランブル・ガナッシュ・甘納豆とココアパウダーが練り込まれた生地、それぞれの持つ風味をしっかりと感じられるベストバランスな仕上がりとなっています。

後味にはカカオとバターの香りと豊かな風味が心地よい余韻となります。

甘納豆が入っているガトーショコラは初体験ですが、和・洋菓子の組み合わせが見事にマッチしており、やさしく穏やかな味わいに懐かしさと新しさを感じました。

下の360度回転画像は、左右にスワイプ（ドラッグ）することで回転させて見られます。

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Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-の特長・詳細情報

「Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」は、ナッツのような香ばしいチョコレートと甘納豆を組み合わせたやさしい甘みでしっとりとした食感のガトーショコラです。

製品の詳細情報は以下のとおりです。

製品名	Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-
サイズ	箱サイズ 230 × 80 × 50 mm 本体 約193 × 55 × 50 mm
重さ	箱を含めた全体 400 g 本体 322 g
内容量	1本
賞味期限	2023年12月8日 （2023年11月26日購入）
保存方法	直射日光・高温多湿及び温度変化を避け、25℃以下で保存
原材料	砂糖（国内製造） バター 小麦粉 凍結卵 甘納豆（砂糖、還元水飴、青えんどう、他） カカオ豆 アーモンドパウダー クリーム ナチュラルチーズ（生乳） 牛乳 水飴 ココアパウダー 珈琲豆 粉糖（蔗糖しょとう、小麦でん粉、植物油脂） ドライイースト /クエン酸 ベーキングパウダー
食品添加物	クエン酸、ベーキングパウダー
アレルギー物質	小麦、乳成分、卵、大豆、アーモンド
栄養成分表示	100 gあたり エネルギー 424 kcal たんぱく質 4.3 g 脂質 20.2 g 炭水化物 56.2 g　 塩分相当量 0.1 g
価格	3,650円（税込） ※2023年11月時点
製造者	株式会社Bace
購入先	Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

パッケージ・梱包状態

「Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」のパッケージは、繊維が混じったベージュ色の箱に金色の印字・ダスティな深緑色のシール封で温かさと洗練された雰囲気のあるデザインです。

上部には「麻布台ヒルズ限定」とプリントされたシール封が貼られており、下部側面から茶色のリボンが出ています。

裏面には商品の詳細情報と賞味期限が記載されています。

Minimalのロゴと板チョコレートの模様のシンプルな手提げ袋はしっかりとした頑丈な作り。

2023年冬用のパンフレットが同梱されていました。

ロゴの●はカカオ豆、■はチョコレート。三本選は「カカオ農家・Minimal・お客様の三位一体」を表現。※「Minimalロゴに込めた想い」より

シール封を剥がして、リボンを引いて開ける引き出しタイプの箱に「ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」がきれいにおさまっています。

リーフレットには詳しい説明とおすすめのペアリングが紹介されています。

ビニール袋は切り口から手でカンタンに開封でき、厚紙が下に敷いてあるためスライドしてお皿に移動できました。

カカオとバターのいい香りが漂います。

サイズ・重量

「Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」の箱サイズは230 × 80 × 50 mmです。

本体サイズは約193 × 55 × 50 mmでした。

重さは箱を含めた全体で400 g、中身のみでは322 g。

レモンと比べるとこのようなサイズ感。

購入先

「Minimal ガトーショコラソフト-5種の甘納豆-」はMinimal The Specialty 麻布台ヒルズのみで販売されている限定商品です。

2023年11月24日にOPENした麻布台ヒルズのガーデンプラザAの2Fにある「Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ」。

向かって左側が入口、右側のイートインスペースではドリンク付きでカカオ・チョコレートを特別なコースで楽しむことができます。

木のぬくもりを感じるナチュラルモダンな雰囲気の店内。

入り口正面のショーケースにて取り扱い商品を見ることができます。

Minimalの商品は店舗以外では、オンラインストアで購入して楽しむことができます。

中でも斬新でチョコレート好きにたまらないのが、チョコレートのサブスクリプション（定期便）サービス「CHOCOLATE ADDICT CLUB」。

月額3,980円で第2土曜日に月替りのチョコレート商品が届きます。

Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ