【ブルボン アルフォートとは？】アルフォートの歴史・原材料・定番フレーバー【基本情報】

こんにちは、ちよこ（@chocolaful）です。

今回は「ブルボン アルフォート」について詳しく紹介していきます。

「ブルボン アルフォート」は、日本の大手お菓子メーカーブルボンが作るチョコレートとビスケットを組み合わせた国民的お菓子です。

アルフォートが気になる・詳しい情報を知りたい、アルフォートファンの方必見な内容となっています。

アルフォートの基本情報

アルフォートを作っている会社、見た目や形・サイズ・重量、原材料や販売されている種類、今までに発売してきた種類数や適量など紹介していきます。

ブルボンとは

「アルフォート」を製造・販売しているのは「株式会社ブルボン」。

「株式会社ブルボン」は「ルマンド」「エリーゼ」「チーズおかき」などのロングセラーのお菓子のほか、飲料、食品、冷菓などさまざまな商品の開発・販売をする1924年創業の大手食品製造企業です。

本社は新潟県柏崎市にあります。

新潟県柏崎市内の老舗和菓子「最上屋」から発祥した「北日本製菓」がブルボンの前身で、1989年に商標であった「ブルボン」ブランドと社名が統一されました。

ブルボンの合言葉は「おいしさ、思いやり、いつもいっしょに。」

アルフォートの見た目や形・サイズ・重量

「ブルボン アルフォート」は縦長の長方形で帆船を形どったチョコレートに、一回り小さめなサイズのビスケットが合わさったお菓子です。

「アルフォート」は角が丸くて縁部分は縄目のような模様、「アルフォートミニチョコレート」は角ばっており四方が直線で縁取られています。

大海原に出る帆船を形どったチョコレートビスケットは発売当時から変わらぬシンボル。

モデルとなった船、船種などはなくブルボンオリジナルのデザインです。

現在販売されている袋パッケージサイズはアルフォートFSが205 × 245 × 37 mm、アルフォートが205 × 100 × 45 mm、個包装パッケージは40 × 85 × 13 mmです。

ミニチョコレートシリーズの箱サイズは78 × 170 ×15 mmです。

中身のサイズは、アルフォートが53 × 33 × 9 mmでビスケットサイズは29 × 48 × 6 mm、チョコレートのみの厚みは4 mm。

ミニチョコレートシリーズサイズは33～35 × 24～25 × 9～10 mmでビスケットサイズは25～26 × 19～20 × 6～9 mm、チョコレートのみの厚みは4～7 mmです。

パッケージを含めた全体の重さはアルフォートFSが186 g、アルフォートが112 g、ミニチョコレートシリーズは70～78 g。

1個あたりの重さはアルフォートが10.2 g、ミニチョコレートシリーズは4.4～5 g。

アルフォートシリーズのサイズ・重さ一覧

商品名	アルフォート	ミニチョコ	ミニチョコストロベリー	ミニチョコバニラホワイト	ミニチョコビター	ミニチョコサブレ
画像
サイズ	●パッケージ 205 × 100 × 45 mm ●FS 205 × 245 × 37 mm ●個包装 40 × 85 × 13 mm ●1個 53 × 33 × 9 mm ●ビスケット 29 × 48 × 6 mm ●チョコレート 53 × 33 × 4 mm	●パッケージ 78 × 170 ×15 mm ●1個 34 × 24 × 9 mm ●ビスケット 26 × 20 × 7 mm ●チョコレート 34 × 24 × 4 mm	●パッケージ 78 × 170 ×15 mm ●1個 33 × 24 × 9 mm ●ビスケット 26 × 20 × 7 mm ●チョコレート 33 × 24 × 6 mm	●パッケージ 78 × 170 ×15 mm ●1個 33 × 24 × 9 mm ●ビスケット 26 × 20 × 7 mm ●チョコレート 33 × 24 × 4 mm	●パッケージ 78 × 170 ×15 mm ●1個 34 × 25 × 10 mm ●ビスケット 26 × 17 × 7 mm ●チョコレート 34 × 25 × 4 mm	●パッケージ 78 × 170 ×15 mm ●1個 34 × 25 × 10 mm ●ビスケット 26 × 19 × 9 mm ●チョコレート 34 × 25 × 7 mm
重さ	全体 112 g FS 186 g 1個 10.2 g	全体 78 g 1個 5 g	全体 73 g 1個 4.7 g	全体 73 g 1個 4.8 g	全体 74 g 1個 4.7 g	全体 70 g 1個 4.4 g

※ミニチョコレートをミニチョコと表記

アルフォートの原材料

「ブルボン アルフォート」の現在販売されている定番ラインナップの原材料には、共通して小麦粉・砂糖・全粉乳・ショートニング・ココアバター・植物油脂・食塩が含まれています。

※2024年6月時点での情報

アルフォートシリーズの原材料・栄養成分一覧

商品名	アルフォート	ミニチョコ	ミニチョコストロベリー	ミニチョコバニラホワイト	ミニチョコビター	ミニチョコサブレ
画像
原材料	小麦粉（国内製造） 砂糖 全粉乳 カカオマス ショートニング ココアバター 植物油脂 小麦全粒粉 小麦ふすま 食塩 脱脂小麦胚芽 /膨脹剤 乳化剤（大豆由来） 香料	砂糖（外国製造、国内製造） 小麦粉 全粉乳 カカオマス ショートニング 小麦全粒粉 植物油脂 ココアバター 小麦ふすま 食塩 /加工デンプン 乳化剤（大豆由来） 膨脹剤 香料 酸化防止剤（V.E）	砂糖（タイ製造、国内製造） 小麦粉 植物油脂 デキストリン 全粉乳 ショートニング 小麦全粒粉 ココアバター 乳糖 小麦ふすま ホエイパウダー（乳成分を含む） いちご粉末 食塩 クリーミングパウダー（乳成分を含む） /加工デンプン 乳化剤（大豆由来） 膨脹剤 着色料（ビートレッド） 香料 酸味料 酸化防止剤（V.E）	砂糖（タイ製造、国内製造） 小麦粉 植物油脂 全粉乳 ショートニング デキストリン ホエイパウダー（乳成分を含む） ココアバター ココアパウダー 小麦全粒粉 乳糖 クリーミングパウダー（乳成分を含む） 食塩 バニラシード /乳化剤（大豆由来） 膨脹剤 香料（乳由来） 酸化防止剤（V.E）	カカオマス（エクアドル製造、オランダ製造、マレーシア製造、国内製造） 砂糖 小麦粉 ショートニング 植物油脂 ココアパウダー 小麦全粒粉 全粉乳 小麦ふすま 食塩 /加工デンプン 膨脹剤 乳化剤（大豆由来） 香料 酸化防止剤（V.E）	小麦粉（国内製造） 砂糖 植物油脂 全粉乳 デキストリン マーガリン（乳成分を含む） ショートニング カカオマス バター ホエイパウダー（乳成分を含む） ココアバター キャラメル粉末（乳成分を含む） 食塩 レモン果汁粉末 /乳化剤（大豆由来） 膨脹剤 香料（乳由来）
栄養成分	1枚10.1 g当り エネルギー 52 kcal たんぱく質 0.8 g 脂質 2.8 g 炭水化物 6.1 g - 糖質 5.8 g - 食物繊維 0.3 g　 塩分相当量 0.07 g	12個（標準59 g）当り エネルギー 311 kcal たんぱく質 5.0 g 脂質 17.3 g 炭水化物 34.9 g -糖質 32.9 g -食物繊維 2.1 g 塩分相当量 0.2 g	12個（標準55 g）当り エネルギー 295 kcal たんぱく質 3.0 g 脂質 16.3 g 炭水化物 34.4 g - 糖質 33.5 g - 食物繊維 0.9 g 塩分相当量 0.2g	12個（標準55 g）当り エネルギー 290 kcal たんぱく質 3.2 g 脂質 16.1 g 炭水化物 33.8 g - 糖質 32.5 g - 食物繊維 1.3 g 塩分相当量 0.3 g	12個（標準55 g）当り エネルギー 292 kcal たんぱく質 4.5 g 脂質 17.6 g 炭水化物 30.7 g - 糖質 27.1 g - 食物繊維 3.6 g 塩分相当量 0.3 g	12個（標準50 g）当り エネルギー 264 kcal たんぱく質 2.9 g 脂質 13.9 g 炭水化物 32.0 g -糖質 31.4 g -食物繊維 0.6 g 塩分相当量 0.2 g

※ミニチョコレートをミニチョコと表記

アルフォートの名称について

「アルフォート」と「アルフォートミニチョコレート」ではお菓子分類の名称が異なります。

「アルフォート」はチョコレート生地量の基本はクリアしていますが、ブルボン独自の判断でビスケット比率が多いため「ビスケット」商品に分類されています。

チョコレートやチョコレート菓子の分類について以下の表にまとめています。

名称	割合など
チョコレート	カカオ分が35％以上、あるいはカカオ分21%以上でカカオ分と乳固形分の合計が35％以上のチョコレート生地を全重量の60％以上使用
準チョコレート	カカオ分が15％以上、あるいはカカオ分7%以上かつ乳固形分12.5%以上の準チョコレート生地を全重量の60％以上使用したもの
チョコレート菓子	チョコレート生地が全重量の60％未満で、ナッツや、ビスケットなど他の食材と組み合わせたチョコレート加工品のこと
準チョコレート菓子	準チョコレート生地が全重量の60％未満で、ナッツや、ビスケットなど他の食材と組み合わせたチョコレート加工品のこと

※グリコ「豆知識コーナー」参照

アルフォートの種類

2024年6月時点で定番商品として販売されているアルフォートシリーズは7種類あります。

期間限定品やご当地アルフォートもあります。

数字でみるアルフォート

発売年

1994年「アルフォート」発売。

2003年「アルフォートミニチョコレート」発売。

アルフォートを板チョコサイズにして手軽で持ち運べるように開発されました。

今までに発売された種類

「ブルボン アルフォート」の歴代フレーバーの種類は"2023年時点で累計約40種類以上"と報告されています。

※ブルボンアルフォート公式サイトより

お菓子ランキング

テレビやWebメディアで行われる「好きなお菓子ランキング」「好きなチョコレート」「よく食べるお菓子」などのランキングで見ないことがほとんどありません。

さまざまなランキング結果をピックアップしました。

ランキング内容	順位
TV朝日 「今夜ついに決定！1万人が選ぶ令和・平成・昭和 お菓子ランキング」より	令和部門13位「アルフォートミニチョコレートサブレ」 総合7位「アルフォート」
「好きなチョコレートのお菓子ランキング」 ※「ハフポスト日本版」より	総合2位「アルフォート」
「好きなチョコ菓子」 ※2020年「日経クロストレンド」より	1位「アルフォートシリーズ」
「好きなお菓子ベスト15」 ※「文春オンライン」より	4位「アルフォート」
「個包装で配りやすいばらまきお菓子」 ※「gooランキング」より	2位「アルフォート」

アルフォートの適量

「ブルボン アルフォート」を間食として食べるには、「アルフォート」では4個・「アルフォートミニチョコレート」では8個が適量となります。

「一般的には1日に200 kcal程度の間食が適量」を参考に、アルフォート1個52 kcal・アルフォートミニチョコレート1個25.9 kcalとして計算。

※厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト「e-ヘルスネット」より

「アルフォート」で1日に必要なカロリーを摂るには39個食べることとなります。

推定エネルギー必要量2,030 kcal（30～49歳女性・活動レベル普通で計算）

カロリーはちょうど良くても栄養バランスとしては脂質オーバーでたんぱく質やビタミンA・Cや食物繊維が十分ではありません。

ブルボン アルフォートの食べ方

「ブルボン アルフォート」の食べ方とそれぞれの特長や味わいについて実食レビューと併せて紹介していきます。

普通に食べる

「ブルボン アルフォート」を購入してすぐ、もしくは常温保存して食べます。

常温ではチョコレートの口どけをより堪能できます。

季節や気温・湿度により多少異なります。

ザクッとしたビスケットに口の中で溶けたチョコレートが絡まる味わいにうっとりすること間違いなし。

冷やして食べる

「ブルボン アルフォート」を冷蔵庫に1時間以上入れて冷やして食べます。

冷やして食べるとチョコレートの歯ごたえが増し、口に入れてボリボリと咀嚼したり転がしたりと口の中での滞在時間をより長く楽しめます。

凍らせて食べる

「ブルボン アルフォート」を冷凍庫に1時間以上入れてよく冷やして食べます。

冷やすと甘さや香りが弱く感じやすいことと、チョコレートの表面に「ファットブルーム」という分離した油脂で白っぽくなることがあります。

冷凍して食べるとパキっと割れるチョコレートやザクザクのビスケットの歯ごたえと食感をより楽しめます。

焼いて食べる

「ブルボン アルフォート」をアルミホイルやクッキングペーパーなどの上に置いてオーブンやトースターで焼いて食べます。

オーブン180℃で3分焼いて、冷蔵庫で3分ほど冷やしています。

溶けて焼けたチョコレートのフチがジャクっと、中はとろけてビスケットと絡まりやすくなっています。

香ばしく濃厚な甘さを楽しめます。

アレンジして食べる

「ブルボン アルフォート」をお菓子作りやトッピングの材料にしてアレンジして食べます。

アルフォートそのものだけでなく、組み合わせを楽しむことができます。

さまざまなシチュエーション

「ブルボン アルフォート」のミニチョコレートシリーズは持ち運びにも便利で、小さいサイズのため口にポイッと入れてすぐに食べることができます。

仕事や勉強中

タイピング中の両手の間はちょうど「アルフォートミニチョコレート」の箱がジャストフィットします！

料理中

キッチンの隙間スペースに置いておけば、ちょこっとつまみながらお料理ができます。

通勤・移動中

テレビや動画を見ながら

おやつに

食後やお酒のおともに

運動のおとも・合間に

みなさんのアルフォート活用方法をぜひコメントなどで教えてください！

ブルボン アルフォートの口コミ・評判

ブルボン アルフォート基本情報まとめ

本記事では「【ブルボン アルフォートとは？】アルフォートの歴史・原材料・定番フレーバー【基本情報】」について書きました。

「ブルボン アルフォート」は、ビスケットとチョコレートを組み合わせたおいしくて身近で、長年たくさんの人に愛され続けているお菓子です。

おやつや食後のデザート、ちょこっとつまんだりお酒のともにもプチギフトとしてもおすすめ！

「ブルボン アルフォート」のおいしさで、心とからだを満たしてみてはいかがでしょうか？

アルフォート大大大大好き、ちよこ（@chocolaful）でした。